Fact of Vitamin C for colds

Vitamin C หลายๆ คนคงจะคุ้นเคยกับวิตามินตัวนี้มาตั้งแต่เด็ก และหลายๆ คนอาจจะเคยได้ยินว่าวิตามินซี สามารถช่วยป้องกันโรคหวัด หรือช่วยทำให้หายจากหวัดได้เร็วขึ้น ซึ่งผมก็เรียนมาอย่างนั้นเหมือนกัน เนื่องจากช่วงนั้นมีการศึกษาเรื่องนี้ไม่มาก เลยยังไม่มีการศึกษาี่มาโต้แย้งเรื่องนี้ ผมก็เลยต้องจำมาแบบนั้น

แต่ตอนนี้ได้มีงานวิจัยที่เป็นการวิเคราะห์ข้อมูลจาก 30 การศึกษาที่เป็นการใช้วิตามินซีขนาด 200 มก./วัน ในคนกว่า 11,350 คน พบว่าวิตามินซีไม่ได้ช่วยป้องกันโรคหวัด หรือทำให้หายจากหวัดได้เร็วขึ้นเลย (การใช้ในขนาดสูงถึง 8 กรัม ก็ไม่ได้ประโยชน์เช่นเดียวกัน)

โดยใน 30 การศึกษานั้นมีอยู่ 6 การศึกษาที่พบว่าวิตามินซี สามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดหวัดได้ครึ่งหนึ่ง ในนักวิ่งมาราธอน นักเล่นสกี และทหารที่ปฏิบัติการอยู่ในเขตหนาว ซึ่งต่างก็เป็นผู้ที่มีความเครียดทางร่างกายสูง เพราะฉะนั้นตอนนี้จึงสรุปได้เลยว่า

วิตามินซีจะมีประสิทธิภาพในการป้องกันหวัดในผู้ที่มีความเครียดทางร่างกายสูงเท่านั้น


สรุปอย่างนี้แล้วก็ใช่ว่า วิตามินซีจะไม่มีประโยชน์เลย เพราะวิตามินซีสามารถช่วยให้ดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น จึงเหมาะกับผู้ที่ชอบทานผัก และไม่ค่อยได้ทานเนื้อ หรือผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งมักจะขาดธาตุเหล็ก วิตามินซีจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคโลหิตจางของคนกลุ่มนี้ได้

แต่การเพิ่มวิตามินซีไม่จำเป็นต้องทานวิตามินเสริมเพียงอย่างเดียว เพียงแค่ทานผัก ผลไม้ให้มากร่างกายก็ได้วิตามินซีเพิ่มมากขึ้นแล้วครับ

The Cochrane Library [ผ่าน บ้านสุขภาพ]

Facebook Comments